Región: | Las Petunias |
Spracovanie | Washed |
Odroda | Bourbon, caturra, Typica |
Nadmorská vyška: | 1700-2100 m.n.m. |
Chuťový profil: | Slivka, jablko, tmavé hrozno, karamel |
Praženie: | Espresso, Filter |
Kolumbia ako kávová krajina ťaží najmä z jej extrémnej rozmanitosti: v tomto jedinečnom juhoamerickom klenote možno nájsť dva oceány, zasnežené hory a ľadovce ako aj povodie Amazonky. Hovorí sa, že každý región v Kolumbii má individuálny charakter, ktorý vytvára výnimočnú rozmanitosť kultúry a topografie.
Región Antioquia, ktorý sa nachádza v severozápadnej časti krajiny, je jednou z najväčších pestovateľských oblastí kávy v Kolumbii. Tieto úrodné pohoria sú domovom malých fariem vo vysokých nadmorských výškach, čo umožňuje, postupný a pomalší proces dozrievania kávových čerešní s vysokými teplotami počas dňa a nízkymi teplotami v noci. Pôda v Antioquii má povesť pôdy vynikajúcej kvality, ktorá má schopnosť zadržiavať vodu a udržuje tak potrebnú vlahu aj počas obdobia sucha.
Las Petunias predstavuje komplexný chuťový profil, ktorý poteší široké spektrum ľudí. V šálke sa kombinujú sladké tóny sliviek a pomarančovej kôry s lahodnými prvkami čokolády a aciditou červených jabĺk čo vedie k príjemnému zážitku.