Guatemala je fascinujúca krajina s bohatou pôvodnou kultúrou a prírodou. Výraznou črtou je aj 37 sopiek, z ktorých niekoľko je stále aktívnych. Títo sopky sú atraktívne nie len pre turistov ale tak isto zvýrazňujú črty v guatemalských kávách. Sopečná pôda a vysoké nadmorské výšky umožňujú zrná dozrievať pomalšie ako obvykle. Rast podporuje aj intenzívne slnečné žiarenie počas dňa a vlhké chladné noci. Vďaka tomu je v káve množstvo citrusových tónov doplnených o sladkú ovocnosť bobuľového ovocia.