Peru leží na západnom pobreží Južnej Ameriky.  Z hľadiska kávy je ale najdôležitejšia oblasť pohoria Ánd. Práve na východných svahoch tohoto pohoria sa pestujú kávovníky.

Táto káva je mix dvoch odrôd Typica a Caturra. Je to blend od viacerých drobných farmárov, ktorí vlastnia len 2 – 3 ha pôdy. Väčšinou sa jedná o farmárske rodiny s dlhou tradíciou pestovania kávovníkov. Keďže sa jedná o drobných farmárov, tak svoje dokonale červené čerešne odovzdávajú do spracovateľskej stanice El Palto, ktorá od nich čerešne vykupuje za férové ceny.

 

Nás zaujala plná a krémová chuť prevažne s tónmi kakaa, pomarančovej kôry a sladkého sušeného ovocia