Brazília je jedna z najprogresívnejších krajín v oblasti pestovania a spracovania kávy. Každým rokom chutia kávy z Brazílie lepšie vďaka modernejšiemu prístupu a neustálemu vzdelávaniu farmárov. Táto káva z oblasti Alta Mogiana je špecifická svojou odrodou a tým, že kávové čerešne majú žlté sfarbenie. V chuti zaujme plným maslovým telom a chuťou kvalitnej čokolády, orechov a dochuťou sladkého zrelého bobuľového ovocia.