fbpx
Arrow left späť k ponuke
Vymazať

Etiópia – pravlasť kávy s ideálnym podnebím a nezameniteľnou chuťou. Táto káva je mokro spracovaná a teda namiesto toho, aby bolo zrno po zbere čerešní ihneď vybraté a vysušené, je potrebné ho dôkladne umyť. Kávové zrná sú namočené v obrovských vodných nádržiach a následne sedia na rotujúcich posteliach 48 až 72 hodín pre rovnomerné vysušenie. Mokré spracovanie odstráni tradičné fermentované príchute a káva z oblasti Yirgacheffe má v chuti ľahké telo s citrusovými a kvetinovými tónmi.

Región: Yirgacheffe
Spracovanie Mokré
Nadmorská vyška: 1700-2000 m.n.m.
Chuťový profil: broskyňa, čierny čaj, jazmín
Praženie: Filter

Kávová mapa

Amerika

Afrika